Frühsommer 2025

Die Zeit der kahlen Weinberge ist vorbei – unsere Reben haben seit Ende April ausgetrieben und zum Teil schon kräftige Triebe entwickelt – je nach Standort und Rebsorte recht unterschiedlich. Von nun an gilt es die termingebundenen Arbeiten zeitnah durchzuführen, um letztendlich reife und hochwertige Trauben ernten zu können. 

Nachdem uns die Spätfröste im vergangenen Jahr teils große Ertragsausfälle beschert hatten, hoffen wir auf frostfreie Mai-Nächte und eine zufriedenstellende Ernte. Da sich unsere Werkstatt nun mal draußen befindet, hängt das Resultat von vielen Unwägbarkeiten ab.
Die Weißweine des Jahrgang 2024 haben wir kürzlich nach 5-6 monatiger Lagerung auf der Feinhefe abfiltriert und werden diese demnächst auf Flaschen füllen.
Unsere Rotweine reifen  noch bis Spätsommer in Ihren Holzfässern und werden erst nach einem Jahr Entwicklung abgefüllt.