Die Zeit vor der Lese

Sommer 2020

Unsere Reben entwickeln sich derzeit prächtig, wir rechnen aufgrund der frühen Rebblüte wieder mit einem frühen Lesebeginn. Die Wasserversorgung ist bei den tiefwurzelnden Stöcken bisher noch gut, aber unsere jüngeren Anlagen sehnen sich nach Wasser. Unsere jüngsten Weinberge und die trockensten Standorte haben wir schon bewässert. 

Die Laubarbeiten sind weitestgehend abgeschlossen. Momentan sind wir bei der "grünen Lese" wir schneiden gezielt Trauben heraus oder halbieren die Traube und reduzieren somit den Ertrag und steigern die Qualität - Weniger ist manchmal mehr!

Ende August werden wir noch den Rotwein-Jahrgang 2019 in die Flasche füllen und dann wird auch die Lese des Jahrgangs 2020 schon kurz bevorstehen. Dafür müssen natürlich wieder etliche Vorbereitungen getroffen werden.
Gespannt blicken wir auf die nächsten Wochen - jetzt kommt die entscheidende Phase der Traubenreife...